水選び
最近は健康のために水道水はあまり飲まずにミネラルウォーターを飲用している方が多くいらっしゃると思います。
そういった方はいったいどんなところを基準にミネラルウォーターを選んでいるのでしょうか？
私は初めのうちは単純に飲みやすいかどうか。というところを基準にえらんでいました。
ですから自然と軟水を選ぶようになっていて、一番良く飲んだのは「クリスタルガイザー」ですね。
しかし他の水も飲んでみようと思い、いろいろ調べてみました。
まずはミネラルウォーターのボトルに貼ってあるラベルをみて選ぶといいと思うのですが、ちょっと専門知識が必要なところもありますので解説してみます。
ちなみにラベルの内容はそのミネラルウォーターの性格だと思うとわかりやすいと思います。
・硬度
１リットル中にカルシウムとマグネシウムがどれだけ入っているか。味や喉ごしに影響します。
・栄養成分
カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウムの量が記載されています。
・pH値
アルカリ性か酸性かを示しています。pH７だと中性で、数字が多いとアルカリ性、少ないと酸性となります。
・品名、品質
農林水産省が定めているガイドラインにより４種類に分類されています。
・原材料名、種類
湧水、鉱水、鉱泉水、温泉水、浅井戸水、深井戸水の６種類あります。
・原産国
原産国が書いてあります。日本産の場合は採水地が表示されています。
・採水地
採水地が書いてあります。
・殺菌方法
どのような殺菌がされたか書いてあります。
・賞味期限
日本産の場合は１年間が多く、ヨーロッパ産のものは2年間が多いです。
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